东山小学工会组织召开期初食堂安全卫生管理工作会议

9月1日下午1:30，东山小学工会组织食堂所有员工在行政楼二楼召开了学期初食堂安全卫生管理工作会议，会议由工会主席朱昭旭主持。

首先由许飞燕副校长发言，许校从牢固树立卫生安全意识，加强食材验收管理和用心干好工作三个方面提出了相关要求。

校医室靳豫苏医师从个人卫生要求，食堂内外环境卫生要求以及食品加工流程规范要求三个方面对食堂员工进行了专项培训，对食堂开学前卫生工作给出了良好的评价，并就一些细小的问题给予提醒和指导。

接着食堂负责人厉主任发言。厉主任首先介绍了本学期食堂工作的几个变化。一是食堂食材统一由新成立的国企国众公司配送，按照其制定好的食谱烹饪制作师生餐食。二是遵从上级部门精神，严格执行师生“同菜、同价、同量”规定，教师刷卡就餐等食堂管理新要求，三是对食堂人员的调整进行了简要说明。

厉主任又从设备操作安全、食堂及个人卫生、安全卫生知识学习、提升服务品质及员工团结合作等方面提出了相关要求。他强调要在工作中不断学习，不断提高安全卫生意识，提升安全卫生管理能力；平时要时刻注意卫生细节，熟悉规范配餐送餐流程；要尽心尽力做好本职工作，不断提高服务意识。

工会主席朱昭旭做了总结，首先肯定了食堂员工工作不怕苦，不怕累的精神，克服诸多困难，高效有序地完成了师生开学用餐的准备工作，然后鼓励大家再接再厉，积极适应新变化，新要求，尽全力保证开学初食堂工作的有序运转，为全校师生饮食健康保驾护航。

最后，张继安校长百忙之中抽空来到会场进行了发言，他分析了当前食堂管工作的新形势，新要求，号召大家一起团结起来，共同克服当前遇到的困难，切实提升管理意识，责任意识，服务意识，全方位保障东小师生开学后餐食的安全健康，为学校的高质量发展筑牢坚实的后勤保障。