师生健康 中国健康 | 南京市东山小学开展食堂安全管理培训活动
- 发布时间：2026-03-13 14:50
- 发布人：卢映雪
- 撰稿人：卢映雪
- 校对人：张欣
- 审核人：张继安
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南京市东山小学开展食堂安全管理培训活动
为进一步提升校园食品安全管理水平，3月13日下午，南京市东山小学组织召开食堂安全管理培训会，全体食堂工作人员参会。
会上，校医围绕食堂食品安全的有利因素与不利因素进行了详细分析，并结合实际案例，带领大家深入学习了学校食堂管理中存在的共性问题。针对日常操作规范，会议重点强调了个人卫生、留样管理、库房管理及采购验收等关键环节的工作要求，要求全体人员严格对照标准，把好每一道关口。
此次培训进一步强化了食堂从业人员的责任意识和风险防范能力，为筑牢校园食品安全防线、建设平安健康校园奠定了坚实基础。
